Citron feuille de Corse

4,50

Catégorie

PRIX AU KILO

Le Citron feuille de Corse

Et si un basique de la cuisine quotidienne se transformait en un précieux allié thérapeutique ? Découvrez toutes les propriétés de ce fruit, qui peut remplacer de nombreux produits de pharmacie.

Le citron est un agrume, fruit du citronnier. Il existe sous deux formes : le citron doux, fruit décoratif de cultivars à jus peu ou pas acide néanmoins classé Citrus limon  et le citron acide, le plus commun de nos jours, dont le jus a un pH d’environ 2,5.

Sans doute issu de la région du Cachemire aux confins de la Chine et de l’Inde, le citron est arrivé ensuite au Moyen-Orient, et sera longtemps cultivé puis diffusé par les Arabes dans tout le bassin méditerranéen. Un vrai fruit du Sud, très cultivé en Italie, en Espagne et au Portugal.

LE PLEIN D’ANTIOXYDANTS

Comme tous les agrumes, le citron fait partie des champions des polyphénols antioxydants, notamment des flavonoïdes et des limonoïdes. Associés à la vitamine C, également présente dans le fruit (51 mg/100 g), ces antioxydants semblent protéger de certains cancers, tout particulièrement ceux de l’estomac et du larynx, mais également du côlon. Les flavonoïdes seraient également capables de ralentir la prolifération des cellules cancéreuses (seinestomacpoumon, bouche, côlon…) et de diminuer les métastases. Plusieurs études internationales ont également montré une action préventive contre les pathologies cardio-vasculaires, en réduisant l’hypercholestérolémie, mais aussi en améliorant la vasodilatation coronarienne et en diminuant l’agrégation des plaquettes sanguines grâce, notamment, aux flavonoïdes.

TOUT EST BON DANS LE CITRON !

Les agrumes sont également riches en pectine, cette petite peau blanche située entre la chair et la partie colorée de l’écorce. Comme celle-ci est riche en fibres solubles (rassasiantes et réduisant le cholestérol), on a tout intérêt à la consommer et à ne pas peler le fruit trop abruptement ! Bénéfiques également, les pépins, qui, eux, sont riches en antioxydants, ainsi que l’écorce du fruit : s’il est difficile de les manger, on peut en revanche, même si cela ne semble pas habituel, recommander de mettre le fruit (entier et bio) dans un extracteur pour recueillir ainsi le maximum de nutriments. C’est d’ailleurs ce que font les fabricants de jus industriel, ce qui constitue un atout (mais pas pour la vitamine C, fragile). En essence, le citron voit ses vertus démultipliées car celle-ci est extrêmement concentrée : il devient alors très tonique et antifatigue (2 gouttes dans 1 cuillerée de miel le matin), et aide le corps à lutter contre les maladies hivernales.

Et si un basique de la cuisine quotidienne se transformait en un précieux allié thérapeutique ? Découvrez toutes les propriétés de ce fruit, qui peut remplacer de nombreux produits de pharmacie.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Citron feuille de Corse”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *