Poire Guyot Bio

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La Poire Guyot

Gros fruit à peau jaune, sa chair est parfumée et juteuse

Ce fruit aux formes pulpeuses agit sur le bien-être intérieur, grâce au sorbitol qu’il renferme . Cette substance, au goût sucré, a le pouvoir de faciliter la digestion

La Poire est le fruit à pépins comestible au goût doux et sucré, produit par le poirier commun, arbre de la famille des Rosaceae. Le terme de « poire »

désigne aussi l’extension le fruit de tout arbre du genre Pyrus. Parmi les 68 espèces de Poires, assez peu sont cultivées pour leurs fruits comestibles. En dehors du poirier commun européen, cinq espèces asiatiques de poiriers sauvages auraient donné des cultivars

La poire est le cinquième fruit le plus consommé en France, ce fruit présente une excellente source de vitamines et de minéraux.

Fruit de la même famille que la pomme et l’abricot- les rosacées – la poire trouve ses origines en Asie centrale et en Europe Occidentale. Celles-ci remontent aux temps préhistoriques. Les grecs en étaient très friands, le poète Homère la considérait d’ailleurs comme le « fruit des Dieux ». Ce sont les romains qui ont véritablement développé sa culture et qui ont contribué à l’extension des variétés. A force de croisements et de greffons, ils sont ainsi passées de 6 à une soixantaine de variétés, à la fin de l’Empire.

A ce jour, la poire est produite un peu partout en Europe occidentale. Il en existe plus de mille variétés même si qu’une dizaine seulement sont sur les marchés.

La pleine saison de la poire est d’Août à Novembre

Elle est très riche en eau, c’est un fruit qui a le pouvoir de rafraîchir et de désaltérer, et sans problème pour garder la ligne. Elle est en effet modérément,t calorique et constitue un dessert ou en-cas léger.

Cette richesse en eau lui permet des minéraux et des oligo-éléments, elle contribue ainsi activement à couvrir les besoins quotidiens de l’organisme en potassium, mais aussi en calcium et en magnésium. Elle a également un apport en fer et des nutriments indispensables au bon fonctionnement des cellules

Elle contient de bonne dose de vitamines C, qui est renforcée par la présence de carotène et de vitamine E et elle posséde aussi un taux d’acide folique intéressant, d’autant qu’il se fait très rare dans notre alimentation quotidienne, celui-ci joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement neuromusculaire.

Enfin, ce fruit aux formes pulpeuses agit sur le bien-être intérieur, grâce au sorbitol qu’il renferme . Cette substance, au goût sucré, a le pouvoir de faciliter la digestion

Comment la choisir

La choisir lourde et parfumée. Elle doit être souple au toucher autour de pédoncule, avec une peau à dorée. Par contre la poire d’automne et d’hiver se choisit un peu verte et ferme, car elle a besoin de s’affiner à l’air libre, chez vous.

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