Pomme Golden Delicious Bio

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La Pomme Golden Délicious , Rustique et Gourmande

Une pomme apporte une grande satiété, se transporte facilement et peut se consommer partout.

Elle permet le maintien d’une bonne activité physique grâce au fructose et au glucide qu’elle contient.

Elle diminue le risque de cancer du côlon

Elle a des effets bénéfiques contre les maladies cardiovasculaires

La pomme apparue sur terre, il y a quelque quatre-vingt millions d’années, la pomme poussait à l’état sauvage dans le sud du Caucase jusqu’au Sinkiang (ouest de de la Chine). D’abord consommée dans cette région et sur les plateaux d’Anatolie (Turquie actuelle) par l’homme du Néolithique, elle gagne l’Europe à la faveur des pèriodes de réchauffements climatiques. Des vestiges de pommes ont ainsi été retrouvés dans les villages lacustres néolithiques de Suisse et d’Italie du Nord.

Plus de trente variètés de pommes sont produites en tonnages significatifs en France parmi les milliers recensées.

L’Association Nationales Pommes Poires (ANPP) les repartis en 5 familles

Les gourmandes, les parfumées, les équilibrées,et les rustiques ou toniques. De la subtile Golden à la Granny Smith croquante et acidulée, il y en a pour tous les goûts.

La Golden Délicious fait partie des Gourmandes, c’est la variété la plus consommée en France. C’est aussi la seule qui bénéficie de signes officiels de qualité et d’origine.

La Golden est de couleur jaune avec un soupçon de vert. Elle présente parfois une lègère coloration rouge sur la face exposée au soleil, surtout lorsqu’elle est cultivée en altitude. Elles sont résistantes à la séchesresse et s’adaptant à tous les types de porte-greffe, les Golden sont réputées pour leur culture facile.

en bouche : croquante, sucrée douce, celle-ci produite en altitude est réputée avoir davantage de goût.

Préparations : A croquer, au four, en tarte, à cuisiner

Le pommier Golden Delicious fleurit fin avril, c’est une référencé pour les autres pommiers, ceux qui fleurissent en même temps sont des pommiers précoces.

Sa floraison est blanche, il peut être pollinisé par plusieurs variétés dont la Granny Smith, Reine des Reinettes, Melrose , Akane,

Le pommier Golden Délicious est un bon pollinisateur car sa floraison est longue et abondante. Cependant, cette variété possède de nombreux descendants qui ne peuvent pas être pollinisés par lui.

La culture de la pomme Golden Délicious est réputée facile. Ce pommier a cependant besoin d’une longue période de froid hivernal pour fructifier.

Sa culture n’est donc pas adaptée aux climats les plus doux, mais plutôt à l’altitude. C’est une variété rustique.

Sa plantation s’effectue en automne, lorsque le sol est encore tiède et qu’il peut bénéficier de l’eau de pluie.

il est indispensable de bien l’arroser durant les deux premières années qui suivent la plantation, pour lui laisser le temps de développer ses racines.

Le pommier Golden Délicious apprécie les sols lourds, riches et frais, il est sujet à la tavelure mais résiste relativement bine à oïdium

La maturation des fruits nécessite 5 à 6 mois de maturation, la récolte s’effectue dons en septembre-octobre.

 

 

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