Salade Frisée

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Frisée : une salade au goût subtile

Les atouts santé et nutrition de la salade frisée

La salade frisée est riche en sels minéraux, en vitamines du groupe B et notamment en vitamines B2, B5, B9, en vitamine K et surtout en carotènes. Par ailleurs, la frisée est particulièrement riche en fibres, en calcium, en manganèse et en fer

Frisée : une salade au goût subtile

Qu’est-ce que la salade frisée ? La salade frisée, de son vrai nom « chicorée frisée« , aussi appelée « frisée » est une sous-espèce de la chicorée endive. La frisée se reconnaît à ses feuilles dont la couleur évolue, du cœur jusqu’aux extrémités, du jaune au vert. Ses feuilles sont fines, frisées et presque dentelées.

La frisée est une salade que l’on aime pour son côté croquant mais aussi pour sa culture facile et sa résistance au froid.

Les atouts santé et nutrition de la salade frisée

La salade frisée est riche en sels minéraux, en vitamines du groupe B et notamment en vitamines B2, B5, B9, en vitamine K et surtout en carotènes. Par ailleurs, la frisée est particulièrement riche en fibres, en calcium, en manganèse et en fer

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