Laurent passionné continue l’aspergeraie, en innovant une culture sous chapelle photovoltaïque d’asperge verte. Il a aujourd’hui un surface de 33.000 mètres carré pour produire des asperges de qualité. En échange, sa surface agricole est recouverte de panneaux photovoltaïques, 8027 panneaux capables d’alimenter 700 foyers en éléctricité

Loin de faire de l’ombre aux asperges, les panneaux solaires sont espacés pour laisser place à des panneaux polycarbonate, ils permettent une diffusion uniforme de la lumière sur l’ensemble des cultures et permet de protéger des intempéries et gagner en précocité et en qualité. Saison de MI-Janvier à Début Mai

Il y a des mariages de raison qui peuvent apporter une solution gagnant-gagnant. Laurent, souhaitait investir dans une aspergeraie sous serres innovantes.

Il continu la vente directe auprès de la grande restauration dont celle-ci s’est agrandi, mais a également ouvert aux particuliers en proposant d’autres produits qu’il cultive comme les Amandes, les patates douces, butternuts, salades (Batavia & chêne blonde), courgettes vertes, jaunes et rondes

Le but de sa vente directe est de proposer des produits de qualités, qu’il cultive, et également des produits d’autres producteurs locaux à des prix compétitifs, des produits frais en raisonné ou en bio.

Et une petite épicerie fine, proposant des produits sélectionnés par le domaine comme – huile d’olive, jus de fruit bio, tisanes, cafés etc …

Et également un onglet santé / forme géré par sa femme Carol

Complément alimentaire – plantes médicinales, CBD thérapeutiques etc….

Tous les deux ils ont créé une Cie Terro-arts, le mélange de l’agriculture et l’ART ? crée des événements, un beau projet de complémentarité, une valeur ajoutée

Un couple à la pointe ………..