DANS LA PRATIQUE AYURVÉDIQUE, CHAQUE PERSONNE EST UNE COMBINAISON UNIQUE DE PARTICULARITÉS PHYSIOLOGIQUES ET ÉMOTIONNELLES SELON SES DOSHAS, LES ÉNERGIES VITALES QUI ANIMENT TOUS LES PROCESSUS EN JEU DANS NOTRE CORPS ET NOTRE ESPRIT.
Avec Jardin Veda, c’est simple : les couleurs correspondent aux doshas qui vous caractérisent à l’instant T, l’idéal pour déterminer les produits parfaitement adaptés à votre constitution, vos qualités et votre tempérament du moment.
POUR ALLER PLUS LOIN DANS LA PRATIQUE AYURVÉDIQUE
L’Ayurveda cherche toujours à vous ramener à votre constitution originale, votre état de « pleine santé », grâce notamment aux plantes et à leurs multiples bienfaits.
Chacun possède une composition de naissance basée sur cinq éléments : l’espace, l’air, le feu, l’eau et la terre. Ils sont présents dans chaque individu dans des proportions différentes et sont rassemblés en trois doshas : Vata, Pitta et Kapha.
À la conception, vous recevez un set unique de ces trois doshas qui établit votre constitution initiale, appelée
« prakruti ». Elle représente votre état d’équilibre naturel, votre modèle de santé parfaite, et influence votre physiologie, votre physique, vos goûts, votre caractère, vos émotions, et vos vulnérabilités.
J’ADOPTE LA NUTRITION AYURVÉDIQUE
LA NUTRITION, UN DES PILIERS DE L’AYURVEDA
Bienvenue dans un univers de saveurs et de textures. Ici, vous laissez le nombre de calories et de vitamines à la porte !
En Ayurvéda, la nutrition est « organoleptic », c’est-à-dire que l’on va s’intéresser à la façon dont vous appréciez la couleur, le goût, l’odeur et l’aspect des aliments, mais avec vos sens, pas avec votre tête ! La nutrition ayurvédique est l’instrument le plus puissant pour la guérison du corps. Logique, si l’on considère que celui-ci est constitué et sans cesse régénéré à partir des aliments que vous lui donnez !
COMMENT BIEN MANGER EN AYURVEDA
LA NUTRITION AYURVÉDIQUE, LE SOUTIEN DE L’ÉQUILIBRE NATUREL DE L’ORGANISME ET DU MENTAL
L’essentiel est de comprendre quoi manger mais aussi comment pour soutenir votre digestion car l’Ayurveda affirme qu’une bonne santé est la conséquence de notre capacité à digérer et à assimiler correctement ce que nous mangeons, ressentons et expérimentons. Lorsque la fonction digestive est forte, vous pouvez décomposer les aliments que vous mangez, absorber les nutriments dont vous avez besoin et éliminer efficacement les déchets et les toxines.
OBJECTIF : APPORTER AU TRAVERS DU LIFESTYLE, DE LA NUTRITION ET DES PLANTES, LES QUALITÉS QUI VONT ÉQUILIBRER VOTRE VATA.
MON LIFESTYLE DOUILLET POUR ANCRER MON VATA
L’important pour vous est de créer une routine gérable, surtout si ce concept est totalement nouveau pour vous! Sinon vous serez débordé et stressé. Alors sélectionnez seulement 3 ou 5 actions et commencez à les incorporer doucement dans votre routine, une par jour si nécessaire.
MATIN
- Grattage de la langue
- Gandusha (gargarisme de la bouche technique) avec de l’huile de sésame
- Boire un verre d’eau chaude avec le jus d’un demi citron jaune
- Position de compression
- Quelques gouttes d’huile de sésame dans mes oreilles
- Yoga doux 15 min
AU COURS DE LA JOURNÉE
- 1-2 tasses d’Infusion Détente Intérieure Jardin Veda
- Faire une action / activité qui rend heureux
- Prendre un moment pour méditer en suivant mon souffle
SOIR
- Se détacher de la technologie
- Écrire son journal
- Se faire un lait sommeil régénérant avec du safran et cannelle, ou une Infusion Equilibre bienfaisant Jardin Veda
- Pranayama Nadi shodhana (technique respiratoire yogique)
- Se masser les pieds avec de l’huile brahmi ou l’Huile de massage ayurvédique coco et sésame Jardin Veda
- Se coucher vers 22h
DANS LA SEMAINE
- Essayer de garder cette routine au moins 4/5 jours par semaine
- Massage Abhyanga avec l’Huile de massage ayurvédique coco et sésame Jardin Veda
2-3 FOIS PAR SEMAINE
- Exercice doux (tai-chi, yoga doux, natation, marche, escalade etc.) 2 à 3 fois par semaine
- Prendre le temps de se connecter à la nature, aller marcher, prendre soin de plantes…
- Planifier une soirée avec des amis
- Prendre un bain chauffant au gingembre (poudre)
MON ALIMENTATION RICHE & CHAUFFANTE ANTI VATA
COMMENT MANGER SELON L’AYURVEDA ?
Côté goût, je favorise les sucrés, aigres et salés et limite les amers, piquants et astringents. Côté qualités, je pense :
L’important pour Vata est la régularité des repas. Votre mental étant capital, choisissez votre environnement quand vous mangez.
Votre assiette Vata : 50 % céréales, 20-30 % protéines, 20-30 % de légumes cuits
- Un petit-déjeuner nutritif et plutôt copieux est essentiel pour Vata.
- Le déjeuner est le repas principal de la journée, en privilégiant les céréales ou pain complets, les légumes cuits vapeur et sautés, les protéines végétales de préférence car les viandes sont très lourdes à digérer pour Vata, les laitages épicés, accompagnés de sauces onctueuses. C’est aussi le meilleur moment pour déguster une petite salade.
- Le dîner est idéalement plus léger, tout en apportant des céréales complètes pour apaiser le système nerveux et votre Vata.
